0981 238 218

Tư vấn

Bị sỏi mật nên ăn gì, kiêng gì để không bị đau bụng, đầy trướng?

Nội dung bài viết [Ẩn]

Nên ăn gì, kiêng gì khi bị sỏi mật luôn là mối quan tâm của nhiều người. Một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp người bệnh giảm nhẹ các triệu chứng đau bụng, đầy trướng, khó tiêu và phòng ngừa được những biến chứng nguy hiểm. Cùng khám phá chế độ ăn tốt nhất cho người bị sỏi mật trong bài viết này.

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe người bị sỏi mật

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe người bị sỏi mật

Những thực phẩm người bị sỏi mật nên ăn

Chế độ ăn tốt nhất cho người sỏi mật bao gồm các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và các chất béo có lợi. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên có trong bữa ăn hàng ngày của bạn:

- Rau xanh: Rau xanh cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và vitamin. Đặc biệt là các loại rau như atiso, bồ công anh, củ cải đường giúp tăng cường sự lưu thông dịch mật. Một số loại rau củ khác như dưa chuột, khoai lang, súp lơ xanh, cần tây cũng rất tốt khi bị sỏi mật.

- Trái cây: nên ăn trái cây tươi thay vì trái cây khô do trái cây khô thường chứa nhiều đường, không tốt cho những người mắc bệnh sỏi mật. Các loại trái cây nên ăn bao gồm: táo, lê, đu đủ và một số loại quả mọng khác.

- Tinh bột: thay vì bột mì trắng, bạn nên ăn nhiều các loại tinh bột chứa nhiều chất xơ như yến mạch, gạo lứt vì chúng góp phần làm giảm hấp thu cholesterol, giảm khả năng hình thành sỏi mật.

- Thực phẩm chứa chất béo có lợi: nên ăn các chất béo có trong quả bơ, dầu hạt lanh, dầu oliu, dầu cây gai dầu, các loại cá béo (cá hồi, cá thu, cá trích)…giúp cải thiện lưu thông dịch mật.

- Cà phê: một số nghiên cứu cũng cho thấy dùng một lượng nhỏ cà phê (không quá 2 tách mỗi ngày) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật. Tuy nhiên, có thể gây ra cơn co thắt túi mật, vì thế những người đang mắc bệnh sỏi mật hàng ngày chỉ nên sử dụng từ 1 – 2 tách.

 Bị sỏi mật nên ăn nhiều rau xanh

 Bị sỏi mật nên ăn nhiều rau xanh

Những thực phẩm nên kiêng khi bị sỏi mật

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho gan mật, bạn cũng cần phải tránh những loại thực phẩm sau:

- Đường và các loại tinh bột tinh chế: chế độ ăn nhiều đường và carbohydrate làm tăng nồng độ cholesterol trong dịch mật, từ đó làm kích thước sỏi mật. Các loại thực phẩm làm từ các loại bột trắng như bánh kẹo, đồ ngọt, mì ống, bánh mỳ trắng cần phải hạn chế trong bữa ăn của bạn.

- Các loại sữa béo và sản phẩm từ sữa: sữa nguyên kem, pho mát, kem, socola đen…

- Thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại: Các loại thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò, thịt cừu), mỡ, da, nội tạng động vật, thực phẩm chế biến sẵn (khoai tây chiên, hamburger), các loại thức ăn nhanh chứa nhiều cholesterol làm tăng kích thước sỏi, có thể gây ra tình trạng đau, đầy trướng, khó tiêu do không đủ dịch mật.

- Thực phẩm có tính kích thích: tiêu, ớt, mù tạt, ăn quá nhiều đậu nành, đồ uống có cồn…có thể kích hoạt cơn đau bụng mật.

 Các loại thịt màu đỏ không tốt cho người bệnh sỏi mật

Các loại thịt màu đỏ không tốt cho người bệnh sỏi mật

Ngoài chế độ ăn, gần đây càng có nhiều bằng chứng khoa học làm sáng tỏ tác động hữu ích của các thảo dược truyền thống trong việc chữa trị bệnh sỏi mật. Điển hình trong số đó là 8 loại thảo dược như Uất kim, Chi tử, Hoàng bá, Diệp hạ châu, Kim tiền thảo, Sài hồ, Nhân trần, Chỉ xác không chỉ giúp cải thiện các triệu chứng đau, đầy trướng, khó tiêu do sỏi mật gây ra mà về lâu dài còn giúp bào mòn sỏi, ngăn sỏi tái phát.

Trên đây là các loại thực phẩm mà người bị sỏi mật nên ăn và nên kiêng. Nắm rõ những điều này sẽ giúp bạn xây dựng được một chế độ ăn uống khoa học để giảm nhẹ triệu chứng và phòng ngừa biến chứng do sỏi mật gây ra.

                                                                                                     Biên tập viên sức khỏe Đông Tây

Tham khảo:

http://www.doctorshealthpress.com/general-health-articles/gallbladder-diet/

------------------------

Để lại số điện thoại để được tư vấn

Bình luận