hotline

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
Được viết: Thứ năm, 24-05-2018

Khi mắc sỏi gan, chế độ ăn uống không phù hợp sẽ khiến cho người bệnh phải đối mặt với những hiện tượng đau bụng, khó tiêu, đầy trướng và có thể làm bệnh càng nặng thêm. Chế độ ăn uống lúc này có vai trò rất lớn trong việc điều trị. Vậy sỏi gan nên ăn gì, kiêng gì tốt nhất, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Sỏi gan nên ăn gì – những thực phẩm tốt nên ăn

Chế độ ăn uống cho người mắc sỏi gan phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất.

  • - Ăn nhiều chất xơ từ các loại rau xanh, củ quả tươi: Các loại rau quả tươi chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, vừa giúp dọn dẹp các chất thải gây hại cho gan.
  • - Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nâu, gạo nâu, yến mạch, gạo lứt,…) chứa nhiều chất xơ, giúp chậm hấp thu chất béo, cholesterol sau ăn.
  • - Các chất béo chưa no – nguồn chất béo tốt: Những chất béo chưa no từ dầu thực vật như dầu oliu, dầu hạt cải, dầu đậu nành, trái bơ, … dễ tiêu hóa, rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, một loại chất béo chưa bão hòa khác cũng rất tốt là omega 3 không chỉ tốt mà còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh về gan mật. Những thực phẩm giàu omega 3 như: cá biển, hạt lanh, dầu cá, hạt óc chó,…

Người mắc sỏi gan nên ăn những chất béo tốt

Người mắc sỏi gan nên ăn những chất béo tốt

  • - Thịt nạc: Ăn nhiều chất béo làm tăng gánh nặng lên hoạt động gan mật, gây đau bụng, khó chịu sau ăn. Vì thế, người mắc sỏi gan nên ăn thịt nạc nhất là những loại thực trắng như thịt gà nạc bỏ da, cá và nguồn protein từ thực vật (đậu đỗ).
  • - Uống đủ nước: Con người chúng ta cần nước để duy trì sự sống và nước còn là dung môi hòa toàn và giúp đào thải chất độc khỏi cơ thể. Người mắc sỏi gan nên uống đủ nước, tốt nhất mỗi ngày nên uống từ 1.8 – 2 lít nước.
  • - Vitamin C: Chế độ ăn giàu vitamin C từ rau quả tươi cũng rất tốt cho sức khỏe gan mật.

Sỏi gan kiêng ăn gì – Những thực phẩm nên tránh

Ngoài những thực phẩm mà người mắc sỏi gan nên ăn thì cũng có nhiều loại thực phẩm không tốt cần tránh.

  • - Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế: Những thực phẩm từ carbohydrate tinh chế như bánh kẹo ngọt, gạo trắng hoặc bánh mỳ trắng, nước giải khát… không nên ăn quá nhiều vì chúng gây tăng đường huyết và không tốt cho hoạt động của gan mật.
  • - Đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ: Đồ ăn chiên rán rất hấp dẫn nhưng người sỏi gan không nên ăn vì chúng dễ gây những cơn đau quặn mật, đầy trướng, chậm tiêu.

Đồ chiên rán – thực phẩm người mắc sỏi gan nên tránh

Đồ chiên rán – thực phẩm người mắc sỏi gan nên tránh

  • - Thực phẩm chế biến sẵn: Đa phần các thực phẩm chế biến sẵn đều sử dụng chất béo trans (chất béo hydro hóa một phần) không có lợi cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, sỏi mật.
  • - Chất đạm từ động vật: Khi gan đang bị tổn thương, chúng sẽ không thể chuyển hóa các protein (chất đạm) vì thế, người mắc sỏi gan nên hạn chế các loại thịt đỏ, trứng, sản phẩm từ sữa. Nếu muốn uống sữa thì nên chọn những loại sữa ít béo, ít ngọt như sữa tách béo, sữa chua Hy Lạp,…

Bên cạnh chế độ ăn, người mắc sỏi gan nên có lối sống lành mạnh

Cùng với những lưu ý về chế độ ăn uống như sỏi gan nên ăn gì, kiêng gì thì người mắc sỏi gan cũng nên có lối sống lành mạnh.

  • - Kiểm soát cân nặng, tránh béo phì vì đây là một trong những yếu tố nguy cơ gây sỏi mật.
  • - Bỏ thuốc lá: Khói thuốc lá chứa hàng ngàn hóa chất độc hại, làm rối loạn hoạt động gan mật, tăng nguy cơ ung thư gan.
  • - Tập thể dục đều đặn vừa giúp nâng cao sức khỏe, vừa giúp cải thiện lưu thông dịch mật.
  • - Đặc biệt, người bệnh sỏi gan phải rất lưu ý trong việc giữ vệ sinh trong ăn uống, tránh để táo bón hoặc tiêu chảy dài ngày, nên ăn chín uống sôi không ăn đồ tái sống và tẩy giun định kỳ 6 tháng/lần để dự phòng nguy cơ mắc sỏi do giun.

Sỏi gan là bệnh nguy hiểm, khó điều trị triệt để vì thế, các biện pháp dự phòng và phòng tránh biến chứng của bệnh bằng chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý là vô cùng cần thiết. Ngoài việc tuân thủ điều trị thì người bệnh cần phải hiểu rõ sỏi gan nên ăn gì, kiêng gì và có lối sống lành mạnh để giúp điều trị bệnh hiệu quả.

DS Phương Linh

Tham khảo:

https://patient.info/health/gallstones-and-bile/features/gallstones-diet-sheet

https://www.medicalnewstoday.com/articles/317196.php

https://www.healthline.com/health/gallbladder-diet#takeaway

Thêm bình luận



Mã an ninh Làm mới

Ý kiến Khách hàng

Tư vấn khách hàng

 icon-telephone  0962 326 300 - 0963 022 986
 icon-mail duocsituvan86@gmail.comThis email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
 icon-yahoo Tư vấn sản phẩm
 icon-skyper Tư vấn sản phẩm

Đăng ký nhận bản tin

Fanpage