Nên ăn uống gì để tan sỏi mật? [Chuyên gia giải đáp]

Ăn uống gì để tan sỏi mật là băn khoăn của nhiều người bệnh. Trên thực tế, chế độ ăn uống cho người sỏi mật có thể quyết định 50% hiệu quả điều trị. Tuy vậy, nó chỉ giúp ngăn sỏi gây triệu chứng khó chịu hoặc giữ sỏi không tăng kích thước chứ không giúp làm tan sỏi mật. Bài viết này cung cấp cho bạn lời khuyên bị sỏi mật nên ăn uống gì từ chuyên gia gan mật nhiều năm kinh nghiệm.

Ăn uống gì để tan sỏi mật là băn khoăn của nhiều người bệnh

Nên ăn gì để tan sỏi mật?

Chế độ ăn khoa học quyết định đến 50% hiệu quả điều trị sỏi mật và vô cùng quan trọng với bất kỳ người bệnh nào. 

Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có lời giải cho vấn đề ăn gì để giảm sỏi mật hay ăn gì để hết sỏi mật. Bởi thực phẩm hợp lý chỉ có tránh làm tăng nặng triệu chứng khó chịu do sỏi mật gây ra (đầy trướng, khó tiêu, đau hạ sườn phải, buồn nôn…), hạn chế sỏi tiến triển chứ không có hiệu quả giảm kích thước hay làm tan sỏi hoàn toàn. 

Dưới đây là một số thức ăn dành cho người bị sỏi mật được nhiều chuyên gia khuyên dùng:

Thực phẩm giàu chất xơ 

Chế độ ăn uống cho người sỏi mật không thể thiếu được thực phẩm giàu chất xơ. Thậm chí, nhiều tài liệu còn liệt kê nhóm thực phẩm này đầu tiên để trả lời cho câu hỏi ăn uống gì để tan sỏi mật.

Chất xơ vốn được biết đến với tác dụng hỗ trợ tiêu hoá, tránh làm tăng gánh nặng cho gan mật. Riêng với bệnh sỏi mật, chất xơ giúp cải thiện một số triệu chứng của bệnh như táo bón, đầy trướng, khó tiêu... và làm giảm hấp thu cholesterol từ ruột nên ngăn sỏi tăng kích thước.

Một số thực phẩm giàu chất xơ mà người bệnh nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày như hạt lanh, bông cải xanh, bắp cải, rau bina, hạt bí ngô, cà chua, quả mơ, quả lê, quả xoài, quả anh đào,…

Thực phẩm giàu vitamin C

Một số loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, táo, kiwi, ổi... đã được chứng minh có tác dụng ngăn sỏi mật tăng kích thước hoặc ngăn sỏi mới hình thành. Vì thế, người bệnh sỏi mật nên bổ sung nhóm thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.

Để nhận được tư vấn về việc ăn gì chữa sỏi mật cũng như cách tan sỏi hiệu quả nhất với tình trạng của bản thân, hãy liên hệ với chuyên gia theo số hotline 0981 238 218.

Thực phẩm giúp lợi mật

Sự xuất hiện của sỏi mật dễ gây thiếu dịch mật để tiêu hoá chất béo, khiến người bệnh gặp tình trạng đầy trướng, chậm tiêu… 

Việc bổ sung các thực phẩm giúp lợi mật như đậu bắp, atiso, rau diếp xanh, mùi tây, cải xoăn, củ cải đường…có thể hỗ trợ phần nào quá trình tiêu hoá chất béo, hạn chế triệu chứng khó chịu do sỏi gây ra.

Thực phẩm giàu chất béo tốt

Nhiều người thường loại bỏ chất béo nếu được hỏi sỏi mật ăn gì. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cắt giảm chất béo động vật, thay vào đó nên sử dụng chất béo thực vật như quả bơ, sữa gạo, dầu lạc, dầu vừng, dầu hướng dương, dầu ô liu, hạt óc chó, hạnh nhân… 

Nguồn thực phẩm giàu chất béo tốt không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn tạo môi trường để hấp thu vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Đặc biệt, chúng không gây tăng kích thước sỏi mật nên người bệnh hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.

Xem thêm: Bị sỏi mật có uống được sữa đậu nành không? [Bác sĩ tư vấn]

Thực phẩm giàu protein thực vật

Những thực phẩm như đậu lăng, đậu phụ... giúp giảm hấp thu cholesterol từ ruột non nên ngăn sỏi mật tăng kích thước. Đồng thời, chúng có thể là nguồn cung cấp protein thay thế cho các loại thịt giàu chất béo xấu như thịt bò, thịt trâu, thịt dê…

Nên uống gì để tan sỏi mật?

Người bệnh có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng thuốc uống Tây y hoặc Đông y để điều trị sỏi mật. Trên thực tế, bị sỏi mật uống thuốc gì còn phụ thuộc vào việc sỏi đã gây triệu chứng hay chưa và sức khỏe người bệnh hiện tại thế nào.

Thuốc trị sỏi mật Tây y

Các thuốc này có bản chất là acid mật (acid ursodeoxycholic, acid chenodeoxycholic) hoặc hỗn hợp tinh dầu (rowachol). Chúng có thể làm tan sỏi cholesterol dưới 15mm, thường là sỏi túi mật và ít hiệu quả với sỏi đường mật trong gan hay sỏi ống mật chủ

Một vài trường hợp sỏi chưa gây triệu chứng có thể được kê đơn thuốc trị sỏi mật Tây y. Nhưng phần lớn bác sĩ không chỉ định cho người bệnh vì có nhiều tác dụng phụ trên đường tiêu hoá như tiêu chảy, táo bón, đầy trướng, khó tiêu, đau bụng, viêm loét dạ dày… khiến người bệnh khó theo hết liệu trình.

Thuốc tan sỏi mật Tây y chỉ có hiệu quả với 30% trường hợp nhưng lại có tỷ lệ tái phát sau điều trị lên đến 50%

Thảo dược trị sỏi mật Đông y

Hiện nay, xu hướng lựa chọn cách đẩy sỏi mật ra ngoài bằng thảo dược Đông y đang ngày càng phổ biến. Sỏi mật sẽ được làm mềm dần dần, sau đó theo đường lưu thông của dịch mật qua ruột non và ra ngoài theo đường phân mà không cần phẫu thuật.

Nổi bật nhất trong các giải pháp trị sỏi mật Đông y hiện nay phải kể đến bài thuốc 8 thảo dược quý: Uất kim, Chi tử, Hoàng bá, Sài hồ, Nhân trần, Diệp hạ châu, Chỉ xác, Kim tiền thảo. 

Đây là bài thuốc đã có nghiên cứu chứng minh tác dụng toàn diện trên hệ thống gan mật, không chỉ giúp làm tan sỏi mật, cải thiện triệu chứng do sỏi gây ra nhanh chóng mà còn ngăn sỏi tái phát. Bên cạnh đó, bài thuốc này cũng đảm bảo độ an toàn, không có tác dụng phụ, phù hợp với liệu trình điều trị lâu dài của bệnh sỏi mật.

Chính vì những lợi ích vượt trội, khắc phục được điểm yếu của thuốc trị sỏi mật Tây y mà bài thuốc 8 thảo dược quý được đánh giá là một trong những cách chữa sỏi mật hiệu quả nhất hiện nay.

Bài thuốc 8 thảo dược quý là cách đẩy sỏi mật ra ngoài an toàn, hiệu quả

Mẹo dân gian trị sỏi mật truyền miệng

Bên cạnh các giải pháp đã có nghiên cứu, vẫn tồn tại nhiều mẹo chữa sỏi mật được truyền miệng như uống nước sắc quả sung, hỗn hợp dầu ô liu và chanh, uống nước ép rau ngổ... 

Khá nhiều người bệnh có băn khoăn bị sỏi mật uống nước gì trong các mẹo trên thì sỏi tan. Có một sự thật rằng tất cả các giải pháp truyền miệng này đều chưa có nghiên cứu chứng minh hiệu quả. Chúng ra đời chủ yếu do kinh nghiệm của từng lương y và phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên của từng vùng miền. Do đó, người bệnh vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho bản thân.

Biết được ăn uống gì để tan sỏi mật và cách bài sỏi hiệu quả nhất với tình trạng bệnh của bản thân là điều cần thiết nếu muốn thoát sỏi hoàn toàn, hãy liên hệ với chuyên gia theo số hotline 0981 238 218 để nhận được tư vấn cụ thể.

Lời khuyên cho bệnh nhân bị sỏi mật

Ngoài việc biết được sỏi mật ăn uống thế nào thì tốt, người bệnh cũng nên xây dựng một lối sống lành mạnh để nâng cao hiệu quả điều trị, cụ thể như sau:

- Thay món chiên, xào, rán sử dụng nhiều dầu mỡ sang luộc, hấp…

- Chia nhỏ 3 bữa chính thành 5-6 bữa phụ.

- Uống nhiều nước, tối thiểu 1,5 lít mỗi ngày.

- Ăn ngủ đúng giờ, ngủ đủ giấc

- Tránh xa chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, thuốc lào…

- Tập thể dục tối thiểu 30 phút mỗi ngày

- Tẩy giun định kỳ 6 tháng/ lần

Thực đơn cho người mổ sỏi mật

Thức ăn dành cho người bị sỏi mật trước và sau khi mổ tương đối giống nhau, đều theo nguyên tắc là giảm chất béo và tăng chất xơ.

Người mổ sỏi mật chỉ cần lưu ý tăng dần chất xơ theo đáp ứng của cơ thể, không nên vội vàng ăn quá nhiều vì có thể gây tác dụng ngược, làm tình trạng tiêu chảy, táo bón, đầy trướng nghiêm trọng hơn. Đồng thời, bạn cũng chưa nên sử dụng một số loại sữa giàu chất béo để hồi phục sức khỏe sau mổ vì chúng làm tăng gánh nặng trên gan mật.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có câu trả lời cho vấn đề “Ăn uống gì để tan sỏi mật?”. Tuy không giúp làm tan sỏi nhưng chắc chắn chế độ ăn khoa học là cần thiết để ngăn sỏi tăng kích thước, cải thiện triệu chứng khó chịu do sỏi gây ra. Tốt nhất, bạn nên áp dụng đồng thời cả lời khuyên ăn gì tốt cho sỏi mật và uống gì tan sỏi mật để nâng cao hiệu quả điều trị.

Tài liệu tham khảo: healthline.com, palaknotes.com, medicinenet.com